Наблюдательный совет ресторана "Трескоед" возглавляет председатель совета — автор книги "Северная кухня", признанный авторитет поварского дела, преподаватель торгового техникума Черемухина Л.А.. Совет состоит из ведущих профессионалов общественного питания Архангельска, патриотов поморской и северной кухни. Миссия совета - продвижение и популяризация поморской кухни через контроль качества приготовляемых блюд и стандартов сервиса в " Трескоеде". Совет оказывает помощь в повышении и развитии профессионального уровня поваров, официантов и студентов торгового техникума, проведении мастер-классов, кулинарных конкурсов, которые регулярно проводятся в "Трескоеде".

 Черемухина Людмила Александровна
 
 Почетный работник средне-специального образования,
 председатель наблюдательного совета,
 преподаватель технологии продукции,
 автор книги "Северная кухня".







 

 Мчедлидзе Наталья Ивановна

 Почетный работник средне-специального образования,
 коммерческий директор ООО "Норд-Коммерц" (поставка
 торгового оборудования)
 

 

 Зайцева Елена Николаевна

 Почетный работник средне-специального образования,
 преподаватель технологии продукции общественного питания.








 

 Патокина Раиса Михайловна

 Почетный работник средне-специального образования,
 преподаватель технологии продукции общественного питания.







 

 Урбитская Татьяна Григорьевна

 Почетный работник средне-специального образования,
 преподаватель организации производства и обслуживания
 в предприятиях общественного питания.






 

 Белая Тамара Николаевна

 Почетный работник средне-специального образования,
 преподаватель товароведения продовольственных товаров
 и метрологии.