Наблюдательный совет ресторана "Трескоед" возглавляет председатель совета — автор книги "Северная кухня", признанный авторитет поварского дела, преподаватель торгового техникума Черемухина Л.А.. Совет состоит из ведущих профессионалов общественного питания Архангельска, патриотов поморской и северной кухни. Миссия совета - продвижение и популяризация поморской кухни через контроль качества приготовляемых блюд и стандартов сервиса в " Трескоеде". Совет оказывает помощь в повышении и развитии профессионального уровня поваров, официантов и студентов торгового техникума, проведении мастер-классов, кулинарных конкурсов, которые регулярно проводятся в "Трескоеде".
.jpg)
Черемухина Людмила Александровна
Почетный работник средне-специального образования,
председатель наблюдательного совета,
преподаватель технологии продукции,
автор книги "Северная кухня".
.jpg)
Почетный работник средне-специального образования,
коммерческий директор ООО "Норд-Коммерц" (поставка
торгового оборудования)
.jpg)
Зайцева Елена Николаевна
Почетный работник средне-специального образования,
преподаватель технологии продукции общественного питания.
Патокина Раиса Михайловна
Почетный работник средне-специального образования,
преподаватель технологии продукции общественного питания.
Урбитская Татьяна Григорьевна
Почетный работник средне-специального образования,
преподаватель организации производства и обслуживания
в предприятиях общественного питания.
Белая Тамара Николаевна
Почетный работник средне-специального образования,
преподаватель товароведения продовольственных товаров
и метрологии.